他、大網白里町の自家製農園から届けられる、オーガニック野菜。

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地産地消にこだわり、千葉市で30年もの間、千葉県の食の豊かさを伝える郷土料理店。 「盛りつけ例」 今回は菜の花のからし和えをご紹介いたしましたが、お浸しにしてから生ハムで巻くと、前菜盛りや、焼き物のあしらいに利用ができ、天ぷら衣やパン粉をつけると揚げ物として使えますので参考にしてください。

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だし 16 みりん 1 うす口醤油 1 【2】次に、菜の花を塩少量を加えた熱湯で色よく下ゆでし、冷水で色止めをしてください。

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